Lehistan Stories · Odcinek 2
Kulczycki i kawa
Wiedeń, 1683: co mówią źródła i gdzie zaczyna się legenda o kawie.
1683–1885 · 86 s
Opowieść
Wiedeń, lato 1683 roku. Ogromna armia osmańska oblega miasto.
W oblężonym mieście jest Jerzy Franciszek Kulczycki, tłumacz władający tureckim, z Rzeczypospolitej Obojga Narodów.
W sierpniu wymyka się z miasta w tureckim stroju, przechodzi przez osmański obóz i dociera do armii odsieczy Karola Lotaryńskiego.
Wraca z obietnicą, że pomoc nadchodzi. Wiedeń się nie poddaje.
Dwunastego września król Jan III Sobieski prowadzi odsiecz i oblężenie zostaje przełamane.
Potem przychodzi opowieść, którą zna każda wiedeńska kawiarnia: worki dziwnych ziaren w osmańskim obozie, w których tylko Kulczycki rozpoznaje kawę.
Otwiera kawiarnię i uczy Wiedeń pić kawę z mlekiem i cukrem.
Historycy mówią, że większość tej opowieści spisano sto lat później. Pierwszą kawiarnię z licencją otworzył w Wiedniu w 1685 roku Johannes Diodato.
Ale Wiedeń wybrał swojego bohatera. Kawiarnicy uczynili Kulczyckiego swoim patronem, a w 1885 roku stanął jego pomnik przy ulicy jego imienia.
A polskie słowo „kawa” pochodzi od tureckiego „kahve”.
Co jest udokumentowane, a co opowiadane
Misja kuriera jest udokumentowana: w sierpniu 1683 roku Kulczycki wymknął się z oblężonego Wiednia w tureckim stroju i wrócił z wieścią, że odsiecz nadchodzi. Opowieść o kawie to legenda: porzucone worki ziaren, jego kawiarnię, mleko i cukier spisano mniej więcej sto lat później, a pierwszą kawiarnię z licencją otworzył w Wiedniu w 1685 roku Johannes Diodato.
Źródła
- Wilanów Palace Museum, Jerzy Franciszek Kulczycki
- Wikipedia, Jerzy Franciszek Kulczycki
- TURKPOL, Words that travelled
- Marzanna Pomorska, Maciej Kwaśniewski, Za co Polacy kochają Turcję / Polonyalılar Türkiye'yi neden sever (2023)
Źródła i prawa
Opowieści korzystają z książki Za co Polacy kochają Turcję / Polonyalılar Türkiye'yi neden sever Marzanny Pomorskiej i Macieja Kwaśniewskiego (2023). Książka jest dziełem jej autorów: opowiadamy własnymi słowami, każdy fakt sprawdzamy niezależnie i nie powielamy jej tekstu ani stron.
Historyczne obrazy są w domenie publicznej. Przy każdym podajemy autora, kolekcję i źródło.
Obrazy archiwalne
- View of Vienna during the siege of 1683, Folbert van Alten-Allen (domena publiczna)
- Jerzy Franciszek Kulczycki, Anonymous, late 17th century (domena publiczna)
- Charles V, Duke of Lorraine, Unidentified painter, 1680 (domena publiczna)
- The siege of Vienna by the Turks in 1683, Romeyn de Hooghe, 1683 (domena publiczna)
- Sobieski at Vienna, Jan Matejko, 1883 (domena publiczna)
- Georg Franz Kolschitzky, Anonymous plate, after 1683 (domena publiczna)
Sceny oznaczone „Illustration” są wygenerowane przez sztuczną inteligencję i nie przedstawiają prawdziwych osób. Lektor i muzyka powstały przy użyciu narzędzi AI.
Filmy i teksty © TURKPOL, udostępniane na licencji Creative Commons BY-NC 4.0: możesz je udostępniać i przetwarzać w celach niekomercyjnych, podając „TURKPOL, Lehistan Stories” i link do tej strony.
Licencja: CC BY-NC 4.0 · W sprawie innego wykorzystania napisz na info@turkpol.org.pl.